Uwielbiamy jeść słodkości bądź przynajmniej większość z nas to uwielbia. Ale bądźmy szczerzy, nic tak nie smakuje jak domowe wypieki. W czym tkwi ich sekret i dlaczego zawsze są najlepsze? Na to jakże proste, a jednocześnie ciekawe pytania postaramy się odpowiedzieć. A jednocześnie już teraz zachęcamy Was do pieczenia ciast.
Smak ma niebagatelne znaczenie
To, co wyróżnia domowe wypieki, od tych kupionych w cukierni, to smak. Bądźmy szczerzy, nawet ciasta z najlepszej cukierni nie smakują tak wyjątkowo jak te samodzielnie przygotowane. Już sam zapach jest bardzo intensywny, a jednocześnie aromat unoszący się podczas pieczenia sprawia, że już nie możemy doczekać się wyjęcia ciasta z piekarnika i posmakowania go, choć jak to zwykle bywa na jednej porcji się nie kończy, a zasadniczo często kończy się na zjedzeniu połowy. Ale raz na jakiś czas warto pozwolić sobie na taką rozkosz dla podniebienia.
Estetyka jest ważna
Wiele osób sądzi, że ciasta z cukierni są zwyczajnie bardziej estetyczne. Być może jest w tym trochę prawdy, ale często za wyglądem nic się nie kryje. Sami pamiętamy jak w czasach studenckich od czasu do czasu podziwialiśmy wypieki z pobliskiej cukierni, aż w końcu zdecydowaliśmy się tam pójść. Wszystkie ciasta wyglądały tak apetycznie, a jednocześnie niesamowicie, ale ich smak był naprawdę okropny i co gorsza smak jednego ciasta był podobny do następnego. A jak wiecie studenci potrafią zjeść naprawdę sporo jedzenia słabej jakości, w końcu wielu z nas żywiło się w tych czasach zupkami chińskimi, a jednak tych ciast nie byliśmy w stanie zjeść. Aktualnie nie trzeba być wcale mistrzem cukiernictwa i rzeczywiście samodzielnie i to nie dysponując wielkimi umiejętnościami możemy świetnie udekorować ciasto. Wystarczą tylko odpowiednie artykuły cukiernicze i efekt wow jest gwarantowany.
Jakość jest istotna
Oczywiście musimy wspomnieć o jakości ciast, które samodzielnie się wykonuje. Jest ona zdecydowanie wyższa i tak naprawdę wiele ciast z cukierni pieczonych jest na bazie najtańszych składników, co niestety jest bardzo odczuwalne w smaku. Zamiast masła stosuje się tłuszcze utwardzane i margaryny, a śmietanę rozcieńcza się wodą, stosując przy tym masę konserwantów. Natomiast domowe ciasta możemy przygotować tylko i wyłącznie z produktów, które lubimy i dodatkowo są najlepsze. Zamiast jaj od kur trzymanych w klatkach, możemy kupić te ekologiczne, od kurek z wolnego wybiegu. Również wybór odpowiedniej śmietany ma znaczenie, nie musimy stosować tanich odpowiedników typu śmietanka, która tak naprawdę nawet obok śmietany nie stała. Nie musimy także używać specjalnych spulchniaczy, a jeżeli jakiegoś dodatku nie lubimy, to zwyczajnie możemy go nie dodawać, co tyczy się choćby rodzynek czy skórki pomarańczowej, które naszym zdaniem są zdecydowanie nadużywane. W końcu po co dodawać do pysznego sernika jeszcze rodzynki, które zaburzają smak, ale to oczywiście nasza opinia, gdyż są zapewne osoby ceniące sobie takie smaki.
Idealność pod każdym względem
Mówi się, że nie ma ludzi idealnych, bo to prawda, natomiast są ciasta idealne. Otóż samodzielnie możecie modyfikować przepisy, dodawać, odejmować ilość cukru, a także zmieniać proporcję, dzięki temu wasze ciasto będzie smakować obłędnie. Ale domowe ciasta mają jeszcze jedną dużą przewagę na tymi kupionymi w cukierni. Czy już domyślacie się jaką? Jeżeli nie, to już spieszymy z odpowiedzią, otóż własne wypieki możecie jeść na ciepło, a więc niemal od razu po wyjęciu z piekarnika. Smak jest wtedy także obłędny, a swoją drogą nic tak nie smakuje jak duża porcja gorącego ciasta czekoladowego, popijana latte. Aż rozmarzyliśmy się i już zastanawiamy się, kiedy upieczemy kolejną blachę tej czekoladowej ambrozji.
Nie musicie obawiać się, że pieczenie ciast jest trudne czy co gorsza bardzo czasochłonne – bo nie jest. A dla tak wyjątkowego smaku domowych wypieków, warto poświęcić choćby pół godziny. Potem pozostaje już tylko oczekiwanie, aż nasze ciacho się upiecze. Oczywiście przydadzą się Wam akcesoria, takie jak miarki czy miski, artykuły do dekoracji, nie wspominając już o wysokiej jakości blachach. Polecamy wam zakupy w sklepie cukierniczym elhandel.pl, w którym ceny są naprawdę korzystne, a wybór ogromny.
